top of page
Főoldal: Bienvenue
Rechercher
A legfrissebb citromtarte
Az elmúlt nyár emlékére... Még lehet egy-két helyen áfonyát kapni, ami az egyik legjobb dolog a nyárban. És ha már áfonya, akkor miért ne...
4 sept. 2021
0 commentaire
Az erdei tábortűz illata: Sóskaramell, fenyő, szeder
Egy igazán határozott ízű, férfias torta, ami a textúrák könnyedsége ellenére is egy kissé nehezebb, nem lehet sokat enni belőle, de addig...
3 août 2021
0 commentaire
Amerikai álom: chocolate chip cookie pralinével töltve
Nem egy nagy ördöngősség. Csak egy chocolate chip cookie. Egyszerű. Viszont rengeteget kóstoltam már és van, ami mennyei, van... nos hát,...
31 mai 2021
0 commentaire
Kamillás-kakukkfüves rebarbara tarte
Két hete volt három nap, amikor 25 fok volt, majd nem sokkal később annyira lehűlt a levegő, hogy már havazott is. Április közepe van, és...
17 mai 2021
0 commentaire
Óda egy csokoládéhoz
Területszelektált csokoládéval először 2015-ben találkoztam, azelőtt nem is tudtam, hogy létezik ilyen, pláne nem, hogy van...
9 mai 2021
0 commentaire
A keksz és a lávasüti szerelemgyereke
Vannak megtorpanások, vannak mélyrepülések, vannak, amikor hiába nagyon szeretem, nekem sem sikerül rávennem magam arra, hogy valami...
5 mai 2021
0 commentaire
Egy kis izgalom: Robbanós cukorka
Vannak receptek, amik könnyen jönnek, hiszen, minden tudás a rendelkezésemre áll, és vannak az olyan dolgok, mint a robbanóscukorka,...
3 mai 2021
0 commentaire
Csokisokos
A csokoládék a mai cukrászat egyik legtöbbet használt alapanyaga. Bár sokszor macerásnak tűnhet vele dolgozni, egyáltalán nem az,...
28 avr. 2021
0 commentaire
Piskóta kisokos
Bár sokkal több hangsúlyt fektetünk a krémekre, érdemes minél többet foglalkozni a piskótafajtákkal is, hiszen ezek a desszertünknek az...
13 avr. 2021
0 commentaire
Mandula, körte, balzsamecet: Paris-Brest
Van pár kattanásom, alapanyagom, amit imádok sütibe tenni, mások viszont őrültnek néznek közben... Az egyik ilyen a balzsamecet, amivel...
28 mars 2021
0 commentaire
Illatos almáspite
Sokfelé almáspite létezik, sokfelé töltelékkel és tésztával is. A hagyományos magyarnak sütőporos, szinte puha tésztája van és reszelt...
22 mars 2021
0 commentaire
Nemzeti ünnepnapra: Tökmagos, tárkonyos, céklás nyitott torta
Nem vagyok egy nagy magyar lány, sőt nemegyszer meg is kaptam, hogy eltévedhettem születésemkor, és inkább Franciaországban kellett volna...
15 mars 2021
0 commentaire
Adjuk meg neki az ízeket: Puncstorta
A puncstortával kicsit mindig hadilábon álltam, mert hiába áll fantasztikus összetevőkből, a végeredmény mégis valahogy csak tömény cukor...
13 mars 2021
0 commentaire
Meringue-ek, vajkrémek
Bár első hallásra a habcsókok, azaz a meringue-ek (ejtsd: möreng) és a vajkrémek messzi állnak egymástól, hiszen előbbi nagyon könnyed,...
22 févr. 2021
0 commentaire
Krém kisokos
A cukrászatban rengeteg féle krémet ismerünk. Ezek egy nagy része egészen hasonló egymáshoz, azonban kis részletekben eltérnek, így nem...
15 févr. 2021
0 commentaire
Chandeleur: Csúsztatott palacsintatorta
Míg Magyarországon mindenki fánkot ebben az időszakban, én egyáltalán nem bántam, hogy mostanában mindenhol azt láttam, hogy palacsintát...
2 févr. 2021
0 commentaire
A tejszín és a vanília szerelme: a flan
Amikor megtaláltam a hűtőmben a két doboz, bontatlan habtejszínt, eluralkodott rajtam a legyőzöttség érzése. Már csak két nap volt a...
26 janv. 2021
0 commentaire
A madeleine
A madeleine-nek idő kell. Lehet persze gyorsabban is csinálni. Ki lehet hagyni a vaj barnítását, majd azt, hogy lehűtsük a megfelelő...
20 janv. 2021
0 commentaire
Nekem 2020: A széttört tarte
Ezt az évet mindannyian megjegyeztük magunknak, ez egészen biztos. Nem tudunk szótlanul elmenni mellette, és nem is kell, sőt, fontos,...
31 déc. 2020
0 commentaire
Advent 4: Pisztáciás tonkababos áfonyás bûche de Noël
Elérkezett az adventi kihívás utolsó süteménye. Annyira gyorsan eltelt ez az egy hónap... és volt, amikor könnyebb, volt amikor nehezebb...
20 déc. 2020
0 commentaire
Főoldal: Blog2
Főoldal: Instagram
bottom of page