Rólam
Nem tudom, mikor alakult ki nálam a sütés szeretete; ez valahogy mindig is jelen volt, benne van a véremben.
Sokakkal ellentétben én már nagyon hamar rájöttem, hogy mit szeretnék csinálni: sütni, alkotni, figyelni ahogy az emberek beleharapnak a süteményembe és egy pillanatnyi boldogság önti el őket.
Minden egyes pillanatban ez éltet és ezért van az, hogy állandóan újabb és újabb süteményötleteken jár az agyam és már végeláthatatlan lista gyűlt össze róluk a telefonom jegyzetei között.
Mégis, ha megkérsz, hogy csináljak valamit neked, a legritkább esetben nyúlok ehhez a féltve őrizgetett listához, mert tudom, hogy úgyse használna az semmit se, hiszen egyikben se tükröződsz vissza, egyik se te vagy igazán, márpedig nekem ez a legfontosabb, hiszen így lehet a leginkább örömet szerezni:. ha meglátod a tortában magadat, a személyiségedet, a kedves vagy vicces emlékeidet.
A receptírás, majd a sütés számomra a legcsodálatosabb alkotói munka, az adás szeretete, a kísérletezések játékossága és kemény számításai, ez az, ami feltölt és energiát ad a következő naphoz.